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酶
拼音méi
注音ㄇㄟˊ
部首酉部
总笔画14画 结构左右
笔顺一丨フノフ一一ノ一フフ丶一丶统一码9176

基本解释

基本字义

méi(ㄇㄟˊ)

⒈  一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:酶原。

汉英互译

enzyme

造字法

形声:从酉、每声

English

enzymes; (Cant.) soft

详细解释

基本词义

méi

〈名〉

很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)