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高阳县教体局开展校园食品安全培训活动

更新时间:2020-02-27 10:20来源:未知

为进一步加强校园食品安全从业人员技能,提升食品安全管理人员工作水平,确保学校食品安全,5月4日,教体局在高阳中学组织开展了高阳县教育系统2019年食品安全管理及从业人员培训会,来自全县各级各类学校食堂管理人员、从业人员260余人参加了学习活动。

培训会围绕实际工作展开,从原材料采购、食材储存加工、食品留样、台账登记等方面进行了深入讲解,要求全县学校食堂严把原材料采购关,抓好食堂内部空间及设施消毒,努力提升饭菜口感与质量,严格落实食品留样、台账登记制度,努力提高校园食品安全工作水平。

会议强调:一是全县学校食堂、超市要认真开展自查,杜绝超范围经营现象;二是要抓好内部培训、内部督查,全面落实食品安全清单化、网格化管理制度。